【论文】主持完成了校级科研项目多项，州、省级科研项目各6项和国家自然基金项目2项。发表论文30余篇。 1、Effect of microencapsulation of egg yolk immunoglobulin Y by sodium alginate/chitosan/sodium alginate on the growth performance, serum parameters, and intestinal health of broiler chickens[j]. Anim Biosci,2023,36(8):1241-1251. 2、Lian-Hua Cui, Chang-Guo Yan, Hui-Shan Li, Whee-Soo Kim, Liang Hong,Sang-Kee Kang, Yun-Jaie Choi, and Chong-Su Cho. A New Method of Producing a Natural Antibacterial Peptide by Encapsulated Probiotics Internalized with Inulin Nanoparticles as Prebiotics[J]. J. Microbiol. Biotechnol., 2018,28(4):510-519. 3、Bijay Singh, Sushila Maharjan, Ki-Hyun Cho, LianHua Cui, In-Kyu Park, Yun-Jaie Choi, Chong-Su Cho. Chitosan-based particulate systems for the delivery of mucosal vaccines aginst infectious deseases[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2018,110:54-64. 4、Ho Bin Lee, So Yeon Yoon, Bijay Singh, Seo Ho Oh, Lianhua Cui, Changguo Yan, Sang Kee Kang, Yun Jaie Choi, Chong Su Cho. Oral immunization of FMDV Vaccine Using pH-Sensitive and Mucoadhesive Thiolated Cellulose Acetate Phthalate Microparticles[J].Tissue Eng Regen Med,2018,15(1):1-11. 5、 Lei Xing, Ya-Tong Fan, Tian-Jiao Zhou, Jia-Hui Gong, Lian-Hua Cui, Ki-Hyun Cho, Yun-Jaie Choi, Hu-Lin Jiang and Chong-Su Cho.Chemical Modification of Chitosan for Efficient Vaccine Delivery[J].molecules, 2018, 23(229):2-19. 6、徐紫嫣，姜洋，刘学涛，刘柏含，张文，严昌国，崔莲花,果胶/壳聚糖姜黄素微胶囊制备及其体外人工胃肠道耐受性研究[J].中国畜牧兽医，2023，50（6）：2312-2320. 7、于颖，李明博，柳嗨星，张魁，高青山，崔莲花，中草药添加剂对鸡蛋品质及储存性能的影响[J].饲料研究，2022，18:41-45. 8、李明博，刘环宇，张龙舟等.氨基酸调控牛生长代谢及产品品质的研究进展[J].饲料研究，2021，17：137-141. 9、崔乃元，高青山，严昌国，崔莲花*.果胶/壳聚糖合生元微胶囊制备及其体外人工胃肠道耐受性和储藏性能研究[J].中国畜牧兽医，2020，47（9）：2799-2807. 10、崔莲花，李钟淑，基于五星教学原理的《养蜂学》课程教学研究[J].新西部，2020（11）：58-59+14. 【人才称号】 1、吉林省第二届高等学校教学新秀，2020年. 【成果】 1. 吉林省首届本科院校教师说课比赛二等奖，2019年4月 2.延边大学青年教师说课教学比赛一等奖，2018年10月 3.延边大学中青年教师首届微课教学比赛一等奖，2016年12月 4.延边大学优秀本科生论文指导教师，2016年6月 5. 吉林省互联网+大学生创新创业大赛金奖，2021.09. 6、吉林省大学生生命科学竞赛三等奖指导教师奖，2021年11月
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