| 姓名 |
崔承弼 |
性别 |
男 |
 |
| 民族 |
朝鲜族 |
学位 |
博士 |
| 职称 |
教授 |
职务 |
人参研究中心 主任 |
| 电话 |
0433-2436150 |
邮箱 |
cuichengbi@ybu.edu.cn |
| 个人经历 |
| 学习经历 |
2002.03 - 2004.08 ：韩国 江原大学校 大学院 食品生命工学专业 （博士）
2000.02 - 2002.02 ：韩国 江原大学校 大学院 食品生命工学专业 （硕士）
1988.09 - 1992.07 ：中国 延边大学农学院 农学系 作物专业 （学士） |
| 工作经历 |
2018.12 - 现在 ：延边大学 长白山人参研究中心（主任）
2015.12 - 现在 ：长白山生物资源与功能分子高端科技创新平台（副主任）
2015.02 - 现在 ：吉林省朝鲜族食品产业公共技术研发中心（主任）
2013.10 - 现在 ：吉林省长白山生物资源与健康产业协同创新中心（副主任）
2011.09 - 现在 ：延边大学 农学院 食品科学与工程系（教授）
2010.12 - 2015.06 ：延边大学 食品研究中心（副主任）
2008.05 - 2008.12 ：韩国江陵科学振兴院（外国人特别研究员）
2007.04 - 2008.04 ：日本九州大学 食品分析研究室（博士后）
2004.09 - 2011.06 ：延边大学 农学院 食品科学与工程系（副教授）
2005.03 - 2007.04 ：延边大学 农学院 食品科学研究所（所长）
2005.01 - 2006.12 ：延边大学 农学院 食品科学与工程系（系主任）
1992.07 - 2000.01 ：延边大学 农学院 行政工作（科长/讲师） |
| 承担主要课程 |
本科生课程：食品营养学、功能性食品学
研究生课程：高级食品营养学、功能性食品研究进展、 人参功能分子研究方法论 |
| 研究方向 |
功能保健食品与民族特色食品的研究与开发 |
| 科研项目 |
1.民族特色工业化果蔬制品加工关键技术与装备开发，国家重点研发计划专项（2018YFD0400104），315万元，2018年-2020年，项目课题主持人，正在进行。
2.朝鲜族大酱中的大豆异黄酮对乳腺癌细胞的凋亡作用及分子机理研究，国家自然科学基金，31560454,48万元，2016年-2019年,项目主持人，结题。
3.朝鲜族辣白菜中优势乳酸菌的筛选及其应用，吉林省工信厅（吉工2016000223），60万元，2016年-2017年,项目主持人，结题。
4.长白山野生食用菌中抗突变、抗肿瘤食用菌的筛选及机制研究，国家自然科学基金，31160314,52万元，2012年-2015年,项目主持人，结题。
荞麦芽抗突变、抗肿瘤有效成分的提取及作用机制研究，国家自然科学基金，30960239,24万元，2010年-2012年, 项目主持人，结题。 |
| 论文著作、科研成果及荣誉 |
近五年发表科研论文30余篇，申报专利10项，授权2项。
获得吉林省自然科学学术成果奖 二等奖。 |
| 社会兼职 |
中国原子能农学会常务理事、中国食品科学技术学会理事、吉林省食品学会常务理事（兼民族食品加工委员会副主任）、吉林省营养学会常务理事（兼副秘书长）、吉林省微量元素科学研究会常务理事、吉林省微量元素科学研究会硒研究与应用专业委员会 主任委员、延边营养学会副理事长（兼秘书长）等。 |
